Consumo de café não aumenta o risco de doenças crônicas

10 de abril de 2012 (Bibliomed). Pequisadores do German Institute of Human Nutrition investigaram prospectivamente a associação entre consumo de café e o risco de doenças crônicas, incluindo diabetes tipo 2 (DM2), infarto do miocárdio (IAM), acidente vascular cerebral e câncer. Foram analisados os dados de 42.659 participantes. Durante 8,9 anos de seguimento, observou-se 1.432 casos de diabetes tipo 2.394 de IAM, 310 de AVC e 1.801 de câncer. O consumo de café (≥ 4 xícaras / d em comparação com <1 xícara / d, RR 0,94 IC 95% 0,84 a 1,05) não...

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