Relatório apresenta sorvete com um dos vilões da obesidade

25 de julho de 2003
Equipe Editorial Bibliomed

25 de julho de 2003. O Centro para a Ciência no Interesse Público (CCIP), um grupo independente dos Estados Unidos, divulgou um estudo em que denuncia os riscos do consumo exagerado de sorvete e classifica uma das guloseimas mais populares do mundo como um alimento nada saudável. O problema, segundo a instituição, são o alto teor calórico e o elevado índice de gordura saturada. A nutricionista Jayne Hurley, do CCIP, diz que uma porção comum de sorvete, com as coberturas habituais, tem em média 820 calorias e uma quantidade de gordura saturada que geralmente é quase...

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