O consumo de ácidos graxos ômega-3 de fontes não marinhas é associado a uma diminuição do risco de diabetes tipo 2

08 de agosto de 2011 (Bibliomed). O papel dos ácidos graxos ômega-3 (n-3 ácidos graxos) no desenvolvimento do diabetes tipo 2 é incerto, especialmente com relação a influência diferencial do ácido α-linolênico (AAL), ácido eicosapentaenóico (AEP), e ácido docosahexaenóico (ADH). Pesquisadores da University of Minnesota examinaram a associação entre ácidos graxos ômega-3 total, omega-3 marinhos (AEP, ADH), omega-3 não marinho (AAL) e ômega-6 (n-6) e razão ômega-6 : ômega-3 e risco de diabetes tipo 2 em uma população chinesa. Foram incluídos 43.176 homens e...

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