Comida congelada merece atenção

03 de agosto de 2011 (Bibliomed). Na correria do dia-a-dia nem sempre é possível preparar alimentos frescos, e a solução é congelar o que estiver pronto. Contudo, são necessários alguns cuidados para que o alimento congelado conserve seus nutrientes. Confira as dicas de como conservar cada tipo:

Verduras: lave em água corrente, deixe de molho por 30 minutos com duas gotas de cloro e enxágue. Cozinhe-as no vapor por 15 minutos e coloque em uma vasilha com água gelada.  Escorra, guarde em sacolas plásticas...

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