A ingestão de cereais matinais enriquecidos não influencia os biomarcadores de função imune ou taxas de IVAS em crianças

06 de maio de 2011 (Bibliomed). Um estudo realizado na Appalachian State University investigou a influência da ingestão de cereais matinais enriquecidos com nutrientes durante dois meses sobre a função imunológica e infecções das vias aéreas superiores (IVAS) em crianças saudáveis durante o inverno. 73 crianças (N = 42 homens, N = 31 mulheres) com idade variando de 7 a 13 anos (idade média ± DP, 9,9 ± 1,7 anos) foram incluídos. Os participantes ingeriram 3.337 ± 851 g de cereais durante o estudo de 2 meses, o que representou 14% do consumo total de energia da...

Palavras chave: ivas, função, ingestão, cereais, taxas ivas, meses, função imune, ingestão cereais, cereais matinais enriquecidos, ±, matinais enriquecidos, taxas, durante, crianças, matinais, estud