Estudo traz mais evidências sobre os benefícios do vinho contra os derrames

29 de abril de 2010 (Bibliomed). O consumo regular e moderado de vinho tinto pode proteger o cérebro dos danos associados ao derrame, segundo estudo recentemente publicado na revista científica Experimental Neurology. Em testes com ratos, pesquisadores da Universidade Johns Hopkins, nos EUA, descobriram um mecanismo molecular que pode ajudar a explicar o efeito protetor do resveratrol - composto encontrado na casca e nas sementes das uvas vermelhas e associado aos benefícios cardiovasculares do vinho tinto.

Na pesquisa, os cientistas...

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