Risco de câncer de mama após a menopausa e os padrões dietéticos no estudo E3N-EPIC

13 de novembro de 2009 (Bibliomed). Pesquisadores franceses avaliaram a associação entre os padrões dietéticos e o risco de câncer de mama em uma ampla coorte de mulheres francesas. A análise incluiu 2381 casos de câncer de mama invasivo na pós-menopausa diagnosticados ao longo de 9,7 anos de acompanhamento entre 65.374 mulheres. Foram identificados dois padrões dietéticos: "álcool/ocidental" (essencialmente produtos de carne, batatas fritas, salgadinhos, arroz/macarrão, batatas, pizzas/tortas, ovos, bebidas alcoólicas, maionese e manteiga) e "saudável/mediterrânea"...

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