Maior ingestão de carotenóides diminui o risco de doença arterial coronária

20 de junho de 2003
Equipe Editorial Bibliomed

20 de Junho de 2003. Numerosos estudos demonstraram que uma maior ingestão ou uma concentração mais elevada de carotenos está associada a um menor risco de doença das artérias coronárias. Com a finalidade de examinar prospectivamente a relação entre a ingestão de carotenóides específicos e o risco de doença arterial coronária em mulheres, pesquisadores da Harvard Medical School avaliaram um grupo de 73.286 enfermeiras, seguidas por 12 anos em relação à ocorrência de infarto agudo do miocárdio e coronariopatia. O estudo foi publicado na revista American Journal...

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