Gliconeogênese e gasto energético após uma dieta sem carboidrato e com alto teor protéico

03 de setembro de 2009 (Bibliomed). Dietas ricas em proteína têm mostrado um aumento do gasto energético (EE). Assim, pesquisadores holandeses avaliaram se uma dieta rica em proteína e livre de carboidratos (dieta H) aumenta a gliconeogênese, e se isto pode explicar o aumento no EE. Dez homens saudáveis com IMC médio de 23+0,8 com idade de 23+1 anos receberam uma dieta H isoenergética (30% proteína, 0% carboidrato e 70% gordura) ou uma dieta normo-protéica (dieta N = 12% proteína, 55% carboidrato e 33% gordura) por 1,5 dia num formato randomizado...

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