Qualidade da Dieta, Consumo e Exposição à i>Fast-food /i> na vizinhança

09 de julho de 2009 (Bibliomed). Autores americanos avaliaram as associações entre dieta, consumo e exposição à fast-food na vizinhança utilizando dados de Estudo Multiétnico sobre Aterosclerose entre 2000 e 2002. Os 5.633 participantes responderam a perguntas sobre dieta saudável, quantidade de fast-food consumida usualmente e se havia ou não consumo de fast-food próximo à residência. A exposição foi medida através da densidade de lojas de fast-food, relatos de participantes e de informantes. Foram avaliadas as associações entre dieta...

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