Estudo sugere que componente do vinagre pode reduzir acúmulo de gordura

08 de julho de 2009 (Bibliomed). Pesquisadores japoneses anunciaram a descoberta de novas evidências de que o vinagre comum pode reviver seu antigo prestígio da medicina popular como um promotor da saúde. Em testes com ratos de laboratório, os cientistas do Instituto Central de Pesquisa observaram que o ácido acético do vinagre pode reduzir o acúmulo de gordura e o ganho de peso nos roedores.

Segundo os autores, o vinagre tem sido usado há muitos anos pela medicina popular, e pesquisas científicas modernas sugerem que o principal componente...

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