Suco de uva e vinho trazem os mesmos benefícios para o coração, diz USP

16 de junho de 2003
Equipe Editorial Bibliomed

O suco de uva traz os mesmos benefícios do vinho sem os inconvenientes do álcool, afirma uma pesquisa Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. De acordo com os pesquisadores paulistas, ficou comprovado que tanto o vinho tinto quanto o suco de uva provocam o mesmo efeito sobre o endotélio. A pesquisa envolveu 31 pacientes com nível elevado de colesterol, sem outros fatores de risco. O primeiro grupo, formado por 15 pessoas, consumiu diariamente, durante sete dias, 500 ml de suco de uva. Após um intervalo de sete dias, eles repetiram o procedimento com...

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