Menos açúcar e mais fibras podem significar menor risco de diabetes

09 de abril de 2009 (Bibliomed). Reduzir a ingestão de açúcar – deixando de tomar uma lata de refrigerante por dia – e aumentar a de fibras em meia xícara de feijão por dia pode proteger os jovens contra o diabetes tipo 2, segundo pesquisadores da Universidade do Sul da Califórnia.

Avaliando 54 adolescentes latinos com sobrepeso, os especialistas notaram que os participantes que reduziram seu consumo de açúcar o equivalente a uma lata de refrigerante por dia tinham, em média, uma redução de 33% na secreção de insulina. E...

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