Pequena redução na ingestão de sal evitaria milhares de mortes, diz estudo

13 de março de 2009 (Bibliomed). Para cada grama de sal que os americanos reduzissem de sua alimentação diária, haveria 250 mil casos a menos de doença cardíaca e 200 mil menos mortes em uma década, segundo estudo apresentado este mês na conferência anual da American Heart Association, nos EUA. Os resultados foram derivados de uma simulação em computador sobre doença cardíaca com adultos.

“Uma redução muito modesta na quantidade de sal – dificilmente detectável no sabor da comida – pode ter benefícios drásticos para a saúde...

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