Obesidade pode atrapalhar a sensação do doce dos alimentos, indica estudo

01 de dezembro de 2008 (Bibliomed). Em estudo com ratos, a obesidade paralisou gradualmente a sensação de paladar de alimentos doces, levando os roedores a fazer refeições cada vez maiores e mais doces, segundo pesquisadores da Universidade do Estado da Pensilvânia. E estudos anteriores indicam que esse mecanismo estaria presente também em humanos, com as pessoas obesas sendo menos sensíveis ao gosto doce. “Quando você tem uma sensibilidade reduzida a alimentos saborosos, você tende a consumi-los em maior quantidade”, explicaram os autores, destacando...

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