Jornada do guaraná: de tônico regional à bebida afrodisíaca e energética global

24 de dezembro de 2007 (Bibliomed). Recente edição do periódico eCAM traz uma revisão acerca dos padrões de consumo e crenças atribuídos ao guaraná. O guaraná (Paullinia cupana H.B.K., Sapindaceae) é uma planta trepadeira de florestas chuvosas, com uso regionalizado na Amazônia devido aos frutos ricos em cafeína. Foi amplamente utilizado como tônico e no tratamento de várias doenças no Brasil e exterior. Tornou-se um refrigerante nacional no Brasil no século passado. Nas últimas duas décadas, tem emergido como ingrediente-chave em várias bebidas "esportivas"...

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