Ômega 6 poderia prejudicar a memória, indica estudo

21 de outubro de 2008 (Bibliomed). Um novo estudo sobre a doença de Alzheimer indica que um ácido graxo presente em ovos, nozes e óleos vegetais – ômega 6 – pode prejudicar a memória. O ômega 6 é promovido como parte de uma dieta saudável por reduzir o colesterol. Porém, em testes com ratos, cientistas do Instituto Gladstone para Doenças Neurológicas notaram que a substância destruiu células cerebrais dos animais. De acordo com os pesquisadores, o ácido graxo interferiu na membrana que protege o cérebro de toxinas, permitindo que as células responsáveis...

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