Restaurantes de Nova York devem exibir calorias dos pratos no cardápio

23 de julho de 2008 (Bibliomed). Uma nova lei que exige que as cadeias de restaurante de Nova York exibam, no cardápio, informações sobre as calorias dos pratos começou a vigorar na última sexta-feira. A medida segue a linha da proibição da utilização de gordura trans pelos restaurantes, que começou a vigorar este mês. Segundo as autoridades de saúde, a nova regra poderá prevenir pelo menos 150 mil novaiorquinos de se tornarem obesos e 30 mil de desenvolver diabetes nos próximos cinco anos. Desde o último sábado, os inspetores podem aplicar multas de até US$ 2...

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