Vegetais crucíferos ajudam a prevenir câncer de bexiga, diz estudo

25 de junho de 2008 (Bibliomed). O consumo de brócolis, couve-flor, repolho e outros vegetais crucíferos pode reduzir o risco de desenvolver câncer de bexiga, segundo estudo do Roswell Park Cancer Institute, nos Estados Unidos. Em estudo com 275 pessoas com a doença e 825 sem o câncer, os pesquisadores descobriram que aqueles que consumiam três ou mais porções de vegetais crucíferos por mês tinham uma redução de 40% no risco de câncer de bexiga. E os autores destacam que comer os vegetais crus é mais eficaz para proteger a bexiga, pois "cozinhá-los pode substancialmente reduzir...

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