Consumo de vinho tinto pode ajudar a prolongar a vida?

10 de junho de 2008 (Bibliomed). Um estudo publicado na revista científica "PLoS One" sugere que o consumo moderado de vinho tinto pode retardar o processo de envelhecimento e melhorar a saúde geral. Segundo os autores, mesmo baixas doses de resveratrol, um componente de alguns vinhos tintos, pode "enganar" o organismo fazendo-o pensar que está consumindo menos calorias do que na verdade está. Assim, o consumo da bebida ofereceria os mesmos benefícios de uma dieta com poucas calorias. Diversos estudos já demonstravam os benefícios do resveratrol...

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