Proteínas constroem músculos também em pessoas mais velhas

16 de agosto de 2007 (Bibliomed). O corpo de pessoas mais velhas parece trabalhar tão bem quanto o dos jovens em transformar alimentos ricos em proteína em músculos, segundo estudo da Universidade do Texas. É comum as pessoas perderem massa muscular com a idade, mas ainda não está claro se o organismo perde a capacidade de construir músculos após refeição rica em proteínas. Na estudo, os especialistas avaliaram dez adultos com mais de 65 anos e 10 pessoas de meia idade (30, 40 anos), coletando amostras de sangue e tecidos musculares antes e depois de servir porções...

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