Manual de Suporte Nutricional - 1ª Ed. - Capítulo 02 - Perfil Metabólico na Desnutrição Simples e Estressada

Eduardo Botelho de Carvalho. Célia Maria Ferreira Couto. João Batista Campos. . Introdução. . Existem duas modalidades de deficiência alimentar: a simples ou não complicada e a estressada ou complicada, que apresentam respostas metabólicas bastante distintas.. . O estado de desnutrição simples ou inanição é definido como falta ou deficiência de fornecimento de nutrimentos ao organismo, na ausência de fatores estressantes como trauma ou infecção.. . A taxa metabólica basal diminui na inanição total ou parcial. Esta redução deve-se à perda de massa tecidual, à menor atividade física do indivíduo em inanição e à menor conversão de T4 em T3 .38,47.O objetivo do hipometabolismo é economizar energia, reduzindo o desgaste corporal. Existe também uma utilização mais eficiente dos nutrimentos. Bom exemplo é a maior proporção de aminoácidos liberados durante a quebra tecidual. que é reutilizada para síntese de tecido, em vez de transformados em uréia.39. . O indivíduo desnutrido simples tem redução da capacidade de....

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