Esteróis de plantas podem ajudar a diminuir as taxas de colesterol
Equipe Editorial Bibliomed
29 de junho de 2005 (Bibliomed). Os esteróis de plantas se parecem com o colesterol, mas já foram demonstrados como sendo capazes de diminuir a taxa de colesterol sangüíneo ao bloquear a absorção da substância dos alimentos. Os esteróis praticamente não são absorvidos nos intestinos.
Agora, um novo estudo publicado na revista The American Journal of Clinical Nutrition investigou quais seriam as reais propriedades dos esteróis. Para analisar os esteróis vegetais, investigadores da Universidade McGill adicionaram uma mistura...
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