Consumo de peixes, seus contaminantes e a saúde humana. - JAMA 2006; 296:1885-99.

O consumo de peixes pode trazer benefícios para a saúde, porém esses alimentos podem conter grande quantidade de contaminantes. Assim, pode ficar confuso o papel do consumo de peixe, no contexto de uma dieta saudável. Para analisar essa questão, Dariush Mozaffarian e colaboradores, da Universidade Harvard, EUA, realizaram revisão da literatura publicada recentemente.

Foram pesquisados os bancos de dados MEDLINE, de relatos governamentais, meta-análises, além da realização de pesquisa nas referências bibliográficas nos trabalhos previamente encontrados, para identificação de artigos abordando: (1) consumo de peixe ou óleo de peixe e o risco cardiovascular; (2) efeitos do metilmercúrio e do óleo de peixe no neurodesenvolvimento inicial; (3) riscos do metilmercúrio, com relação aos riscos cardiovascular e neurológico; e (4) riscos...

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