Privação alimentar regular pode reduzir o risco cardiovascular

26 de novembro de 2007 (Bibliomed). A influência da dieta na gênese de enfermidades cardiovasculares e na interferência dos fatores e condições de riscos para elas é comprovada por pesquisas realizadas em diversas partes do globo. A adoção de uma alimentação saudável contribui na manutenção da homeostase, e o consumo de alguns nutrientes são extensamente explorados pela mídia como cardioprotetores, como os ácidos graxos poliinsaturados. Por sua vez, a dieta rica em gorduras animais e açúcares resultam em aumento da chance de ocorrência de cardiopatias.