07 - Probióticos

Educação Continuada. . Probiotics. . Jacques Robert Nicoli *. Leda Quercia Vieira **. Francisco José Penna ***. Enio Cardillo Vieira **. . Resumo. . A microbiota normal exerce papel importante na proteção contra agentes infecciosos por mecanimos ecológicos e imunológicos, além de contribuir para a nutrição do hospedeiro. Distúrbios na microbiota acarretam prejuízos desses efeitos. A ingestão de probióticos pode prevenir os efeitos dos distúrbios da microbiota. Os probióticos estudados e utilizados em humanos são bactérias láticas (Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus e Enterococcus) e leveduras (Saccharomyces boulardii). Vários mecanismos de ação, obtidos a partir de estudos experimentais, já foram propostos para os probióticos: a proteção ecológica, seja pela prevenção da multiplicação dos patógenos ou pela inibição da ação patogênica e modulação do sistema imune, por ativação do sistema fagocitário, produção de imunoglobulinas e citocinas. Alguns ensaios clínicos controlados demonstram que os probióticos podem ser utilizados com sucesso na prevenção ou tratamento de distúrbios entéricos. ...

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