Capítulo 07 - Alterações Metabólicas e Suporte Nutricional

Dino Roberto Gomes. Maria Cristina V. Freitas Serra. Mônica Dias Cabral. Andreia De Luca Sacramento. . Introdução. . O suporte nutricional (SN) revolucionou o tratamento do paciente queimado nos últimos dez anos, refletindo diretamente na sobrevida de pacientes gravemente queimados. A associação do SN ao tratamento possibilitou a recuperação de pacientes com até 85% de superfície corporal queimada (SCQ), antes considerada impossível.1 Apesar de toda a tecnologia do final do século, o fornecimento de um adequado SN ao paciente queimado continua sendo um grande desafio.. . Consideramos a queimadura o melhor modelo, dentre todas as patologias traumáticas na prática clínica, para a aplicação dos recursos atuais do suporte nutricional.. . O objetivo principal da terapêutica nutricional é minimizar a deterioração clínica do paciente no sentido de prevenir a infecção, acelerar a cicatrização, reduzir o número de intervenções cirúrgicas e o tempo de permanência hospitalar.. . Alterações Metabólicas. . A fase imediata ao trauma térmico, ao contrário ...

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