Na conta certa

09 de fevereiro de 2005. Um dos grandes desafios de quem precisa controlar o colesterol é manter uma dieta à base de frutas, verduras e legumes e eliminar do cardápio – ou pelo menos diminuir bastante – delícias como chocolate, massas e doces. Esses alimentos deleitam o paladar, é verdade, mas aumentam os níveis de LDL, a partícula de colesterol que entope os vasos sanguíneos e por isso mesmo é conhecida como o mau colesterol. Se não for controlado, o LDL pode contribuir para a ocorrência de infarto e acidente vascular cerebral (derrame).

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