Ômega-3 tem efeito protetor do sistema nervoso

04 de Junho de 2004.Cientistas franceses descobriram um mecanismo molecular de certos ácidos graxos, como os Ômega-3, que protege contra doenças do sistema nervoso, como a isquemia, a epilepsia e a depressão. Este efeito protetor se deve a uma proteína contida nos AGPI (ácidos graxos poliinsaturados), dos quais fazem parte os Ômega-3, segundo artigo publicado no EMBO Journal por Michel Lazdunski, pesquisador do CNRS (Centro Nacional Francês de Pesquisas Científicas).Os Ômega-3 são encontrados principalmente em alimentos de origem marinha, como peixes gordurosos,...

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