O que são antioxidantes?

22 de Março de 2004. No organismo são produzidos determinados produtos tóxicos derivados do oxigênio, chamados "radicais livres". Eles tem a capacidade de prejudicar diferentes componentes do nosso corpo, como o material genético (DNA), as proteínas e as chamadas lipoproteínas (partículas que transportam o colesterol e outras gorduras no sangue).O organismo tem mecanismos internos de controle contra esses compostos. As substâncias naturais que protegem o organismo desses radicais são denominadas antioxidantes.

Fonte:...

Palavras chave: são, organismo, portal, ig, protegem, sangueo organismo, organismo mecanismos internos, sangueo organismo mecanismos internos, controle compostos, mecanismos internos controle, subst