Efeitos de elementos da dieta sobre o risco de desenvolvimento de gota

15 de Março de 2004. O consumo de alimentos ricos em purinas tem sido extensamente associado ao desenvolvimento da gota. Um papel protetor contra a doença tem sido, por outro lado, atribuído a derivados do leite. A fim de verificar a influência desses elementos da dieta sobre o risco de ocorrência de gota em uma população, estudo prospectivo publicado no The New England Journal of Medicine acompanhou por 12 anos cerca de 47 mil homens sem história prévia da doença. Os autores, de diversos centros de pesquisas de Boston – EUA, verificaram que...

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