Consumo de ultraprocessados cresce entre crianças e adolescentes, indica estudo coreano

28 de julho de 2026 (Bibliomed). Um estudo com crianças e adolescentes da Coreia do Sul mostrou que os alimentos ultraprocessados passaram a ocupar uma fatia cada vez maior da dieta dos jovens nas últimas duas décadas. Entre 2007 e 2024, a proporção de energia consumida a partir desses produtos subiu de cerca de 25% para 33%, enquanto a participação dos alimentos in natura ou minimamente processados caiu de aproximadamente 65% para 52%.

A pesquisa analisou dados alimentares de...

Palavras chave: Pediatria, ultraprocessados, alimentação infantil, adolescentes, obesidade, nutrição.