Tendências da ingestão de carboidratos, proteínas e gorduras na dieta e qualidade da dieta entre adultos nos EUA (1999-2016)

01 de outubro de 2019 (Bibliomed). Mudanças na economia, políticas nutricionais e métodos de processamento de alimentos podem afetar a ingestão de macronutrientes e a qualidade da dieta. É essencial avaliar as tendências na ingestão alimentar, fontes alimentares e qualidade da dieta para informar os formuladores de políticas.

Um novo estudo buscou responder quais foram as tendências na ingestão de carboidratos, gorduras e proteínas entre adultos nos EUA de 1999 a 2016.

Neste estudo transversal em série,...

Palavras chave: Clínica Médica, tendências na ingestão alimentar, carboidratos de alta qualidade, proteínas vegetais, gordura poliinsaturada.