Aditivos alimentares e a saúde da criança: relatório técnico da AAP

13 de setembro de 2018 (Bibliomed). Evidências científicas crescentes sugerem potenciais efeitos adversos sobre a saúde das crianças a partir de produtos químicos sintéticos usados ​​como aditivos alimentares, tanto aqueles deliberadamente adicionados à comida durante o processamento (direto) como aqueles usados ​​em materiais que podem contaminar alimentos como parte de embalagens ou fabricação (indiretos). A preocupação com os aditivos alimentares aumentou nas últimas duas décadas,...

Palavras chave: Pediatria, alimentos, corantes, aditivos alimentares, produtos químicos.