Produtos sem glúten direcionados às crianças seriam mais saudáveis?

11 de setembro de 2018 (Bibliomed). Produtos sem glúten (SG) tendem a ter uma aparência de saúde para os consumidores, embora não sejam nutricionalmente superiores aos alimentos regulares. Crianças em dietas SG podem ter que se esforçar para obter uma nutrição adequada; eles também consomem mais açúcares (relacionados à ingestão de alimentos processados).

Um novo estudo procurou examinar a qualidade nutricional de produtos sem glúten (SG) especificamente comercializados para crianças....

Palavras chave: Pediatria, açucares, sem glúten, nutrição, crianças, alimentos regulares.