Uma dieta sem glúten e as deficiências de nutrientes
21 de dezembro de 2016
Equipe Editorial Bibliomed
Equipe Editorial Bibliomed
21 de dezembro de 2016 (Bibliomed). O único tratamento disponível para a doença celíaca (DC) é a adesão por toda a vida a uma dieta sem glúten (DSG). No entanto, a dieta SG pode levar a possíveis desequilíbrios de nutrientes, resultando em inadequada qualidade nutricional da alimentação. O objetivo de um novo estudo foi o de avaliar a qualidade nutricional da dieta SG.
As bases MEDLINE®/PubMed e Cochrane Library foram pesquisadas eletronicamente para artigos publicados entre 01/01/1990 e 01/09/2015.
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Palavras chave: Clínica Médica, doença celíaca, micronutrientes, macronutrientes, sem glúten, dieta, fibras, farinhas
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