Consumo de vitaminas anti-oxidantes e seu efeito na mortalidade

2 de março de 2015 (Bibliomed). Um recente estudo avaliou a relação entre a ingestão de vitamina antioxidante e todas as causas de mortalidade em adultos mais velhos. No início de 1980, os participantes (que estavam com idade entre 44-101 anos) completaram um inquérito postal, que inclui detalhes sobre o uso de suplementos vitamínicos e ingestão de alimentos que contenham vitaminas A e C. Taxas de risco para óbito foram calculadas por meio de regressão de Cox para 8.640 mulheres e 4.983 homens (idade mediana...

Palavras chave: nutrição, mortalidade, vitaminas anti-oxidantes, riscos à saúde