Consumo de carne vermelha processada associada à insuficiência cardíaca

29 de agosto de 2014 (Bibliomed). São raros os estudos epidemiológicos sobre o consumo de carne vermelha em relação ao risco de insuficiência cardíaca (IC). Um recente estudo, então, avaliou as associações de consumo de carne vermelha não processada e processada com a incidência de insuficiência cardíaca e mortalidade em homens.

Tratou-se de um estudo do tipo coorte prospectivo de base populacional de homens suecos incluindo 37 035 homens, com idades entre 45 e 79 anos, sem história de IC,...

Palavras chave: cardiologia, insuficiência cardíaca, carne vermelha processada, carne vermelha não processada