“Neblina” de açúcar ajuda crianças a consumirem vegetais

25 de fevereiro de 2013 (Bibliomed). Crianças não gostam muito de comer verduras, legumes e frutas. Porém, pesquisadores descobriram uma forma de fazer com que os vegetais sejam alimentos mais agradáveis para elas.

Uma pesquisa mostrou que crianças comeram mais vegetais durante o almoço quando eles foram borrifados com uma “neblina” de açúcar. Isso não fez com que os alimentos ficassem doces, mas equilibrou seu gosto amargo.

A pesquisadora Valerie Duffy, da Universidade de...

Palavras chave: açúcar, crianças, vegetais