Consumo de fast-food e de comida à la carte está associado com maior ingesta de energia nas crianças e adolescentes

14 de fevereiro de 2013 (Bibliomed). Pesquisadores examinaram o efeito do consumo de fast food e de comida à la carte sobre o consumo total de energia, indicadores alimentares e consumo de bebidas. Crianças de 2 a 11 anos (n = 4.717) e adolescentes com idade entre 12 a 19 anos (n = 4.699) foram acompanhados. O consumo de fast food e restaurantes à la carte foi associado, respectivamente, com um aumento líquido do consumo diário total de energia de 126,29 kcal e 160,49 kcal para crianças e 309,53 kcal e 267,30 kcal para adolescentes e com maior consumo regular...

Palavras chave: fast food, comida, à la carte, energia, adolescentes, crianças, refrigerantes, nutrientes