Dieta do brasileiro tem elevado teor de sal

04 de novembro de 2011 (Bibliomed). Os brasileiros estão comendo menos arroz, feijão e hortaliças, e consumindo mais sal e açúcar, diz o Ministério da Saúde. Segundo o órgão, o consumo de carnes gordurosas e alimentos embutidos também apresentou alta.

Déborah Malta, coordenadora do setor de Doenças e Agravos Não Transmissíveis, do Ministério, diz que o problema dos embutidos está no elevado teor de sal que esses alimentos contêm. No Brasil, o consumo diário de sal é de 12 gramas – mais de duas vezes maior que o recomendado pela Organização...

Palavras chave: sal, mais, elevado, elevado teor, teor, alimentos, saúde, consomem, cinco, estão, brasileiros estão, teor sal, elevado teor sal, dias, açúcar, hortaliças, é, consumo, embutidos, 2010