O aumento da ingestão de peixe cozido / grelhado pode reduzir o risco insuficiência cardíaca

15 de setembro de 2011 (Bibliomed). Não se sabe se o consumo de peixes ou dos ácidos graxos que contêm é independentemente associado com risco de insuficiência cardíaca (IC) incidente entre as mulheres na pós-menopausa. Pesquisadores da University of Alabama estudaram 84.493 mulheres com idades entre 50 e 79 anos, de etnia diversificada. O consumo de peixe cozido / grelhado foi dividida em 5 categorias de frequência: <1/mês (referência), 1 a 3/mês, 1 a 2/semana, 3 a 4/semana, ≥ 5/semana. A ingestão de peixe frito foi agrupada em três categorias de frequência:...

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