Cereais integrais ajudam no combate a doenças crônicas

23 de maio de 2011 (Bibliomed). A Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) recomenda a troca de alimentos convencionais por seus correspondentes integrais. Segundo a Associação, essa troca ajuda na prevenção e combate de doenças cardiovasculares, a principal causa de morte no Brasil, além dos tipos mais frequentes de câncer (mama, próstata, cólon retal, ovário e endométrio), diabetes tipo 2 e a obesidade.

Os produtos integrais são feitos com todas as partes do grão (a casca ou farelo, o endosperma e o gérmen), o que não acontece...

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