A ingestão de leite não está associada com a mortalidade total

18 de janeiro de 2011 (Bibliomed). O consumo de produtos lácteos pode influenciar o risco de doença cardiovascular (DCV) e a mortalidade total, mas resultados conflitantes têm sido relatados. Pesquisadores da Harvard Medical School analisaram as associações entre o consumo de leite e produtos lácteos e o risco de DCV [incluindo a doença arterial coronariana (DAC) e acidente vascular cerebral] e mortalidade total. Foram analisados 17 estudos. Uma modesta associação inversa foi encontrada entre o consumo de leite e o risco de doenças cardiovasculares...

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