Consumo de frutas e verduras pode salvar vidas, aponta pesquisa

21 de dezembro de 2010 (Bibliomed). Se os britânicos seguissem as recomendações alimentares, principalmente a de consumir cinco porções de frutas, verduras e legumes por dia, 33 mil vidas seriam salvas todos os anos, segundo pesquisa da Universidade de Oxford, no Reino Unido. Avaliando dados dos quatro países britânicos, os especialistas notaram que o consumo diário de 440 gramas de frutas e outros vegetais e de 18 gramas de fibras, com menos de 3% das calorias vindo das gorduras saturadas, salvaria milhares de vidas na região.

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