Incentivo à redução do sal em alimentos processados melhora a saúde da população em longo prazo

23 de novembro de 2010 (Bibliomed). Um estudo publicado na Heart avaliou os benefícios de saúde da população e o custo-benefício das intervenções para reduzir o sal na dieta. Foi avaliado o atual programa brasileiro de incentivo à indústria alimentar para a redução do sal em alimentos processados. As reduções do teor de sal dos alimentos processados são intervenções custo-efetivas. Recomendações dietéticas visando indivíduos não são custo-efetivas em nenhum dos cenários modelados, ainda que dirigidas apenas a pessoas com maior risco de hipertensão...

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