O consumo de carne esta relacionado ao ganho de peso

05 de Agosto de 2010 (Bibliomed). O consumo de carne pode estar relacionado ao ganho de peso por causa de sua alta energia e teor de gordura. Um estudo publicado na The American Journal of Clinical Nutrition avaliou a associação entre o consumo total de carne, carne vermelha, aves e carnes processadas e o ganho de peso após 5 anos de follow-up. Foram estudados 103.455 homens e 270.348 mulheres com idade entre 25 e 70 anos. O consumo total de carne foi positivamente associado com o ganho de peso em homens e mulheres, de peso normal e indivíduos...

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