Hábito de fumar atrapalha o paladar, aponta estudo

25 de agosto de 2009 (Bibliomed). O hábito de fumar não apenas aumenta o risco de câncer e doenças cardiovasculares, mas também atrapalha o paladar, deixando os alimentos menos saborosos, segundo estudo da Universidade Aristóteles, na Grécia. De acordo com os pesquisadores, o tabagismo pode afetar o formato das papilas gustativas e a formação de vasos sanguíneos no local.

Foram avaliados 62 homens jovens das forças armadas gregas – metade dos quais eram fumantes –, que tiveram medidos sua sensibilidade gustativa e o número e formato...

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