Contra doença inflamatória intestinal, troque as carnes vermelhas pelo peixe

24 de julho de 2009 (Bibliomed). Pessoas que têm uma alimentação rica em ácido linoleico – tipo de ácido graxo (gordura) poli-insaturado ômega 6, encontrado em carnes vermelhas e frituras – podem ser mais propensas a desenvolver uma séria doença inflamatória intestinal conhecida como colite ulcerativa. Essa foi a conclusão de um recente estudo publicado este mês na revista científica Gut.

As análises da relação...

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