Médico afirma ter criado um tipo de vinho mais saudável

19 de dezembro de 2008 (Bibliomed). Um médico e vinicultor australiano afirma ter criado o vinho mais saudável do mundo, capaz de "limpar as artérias sangüíneas e ajudar a prevenir infartos, derrames e diabetes em 50%. A fórmula consiste em adicionar doses extras de um polifenol antioxidante extraído das casca da uva conhecido como resveratrol - associado, por diversos estudos, a propriedades terapêuticas, como prevenção a problemas cardiovasculares e redução do declínio cognitivo com o envelhecimento. Nos vinhos convencionais, porém, há pouca...

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